Västerhaningebröd från TM Bagarstuga

59.00 kr

Nybakad populär Västerhaningebröd med russin, hasselnötter och olika frön. Vikt ca 700 g.

Kategori: Tagg:

Västerhaningebrödet är ett bröd som blivit mycket omtyckt och som innehåller mycket godsaker. Det är ett lite mörkare bröd med russin, nötter och fröer vilket gör det till ett smakrikt och gott bröd.

Ingredienser

Grovt rågmjöl
Grahamsmjöl
Vetemjöl
Rågsurdeg
Russin
Hasselnötter
Solrosfrön
Linfrön

TM Bagarstuga

TM Bagarstuga ägs och drivs av Thomas Montenegro och Ted Malon. Thomas härstammar från Sveriges äldsta bagarfamilj och är femte generationens bagare. Han föddes mer eller mindre in i branschen och började baka redan som 10-åring. Hans familj har varit ordförande i Sveriges Bagare och Konditor i flera generationer och Thomas har själv drivit ett flertal olika bagerier i 35 år. Ted kommer ursprungligen från Polen där han drivit 3 bagerier. Han började baka redan som 16-åring och har bott i Sverige i 13 år. Ted är också konstnär och får mycket nytta av sin kreativitet som han överför till sina bakverk. Han är en mycket skicklig konditor som kommit till semifinal i Årets Konditor två gånger.

Thomas och Ted träffades via arbetet och har nu arbetat tillsammans i snart 8 år. Öppnandet av TM Bagarstuga har länge varit en dröm och att det blev i Västerhaninge var mest ödets lyckokast då allt kändes som att det stämde överens med deras önskemål. Deras inspirationskälla är klassisk svensk konditoriverksamhet. Deras vision är att när man stiger in på deras konditori ska man känna sig som hemma. Det ska finnas klassiska bakverk men med en modern touch. Ytterligare en strävan är att ingenting ska ta slut under dagen utan allt ska finnas att köpa från öppning till stängning. Att alla ska kunna få ta del av deras bakverk är en viktig anledning till att de satsar stort på sitt vegansortiment.

Läs mer om TM Bagarstuga

Köp bröd från TM Bagarstuga